감과 함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식
가을을 대표하는 과일 중 하나인 감에 대해 알아볼까요? 감은 숙성 상태에 따라 맛이 달라지며, 맛도 조금씩 다릅니다.
우리나라에서 가장 널리 생산되는 품종은 대봉감과 단감이지만, 숙성홍시, 곶감, 곶감 등도 있다.
감의 주요 영양소에는 망간, 비타민 A, 비타민 B6 및 구리 탄수화물이 포함됩니다.
그 외에도 우리 몸에 도움이 되는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
감의 대표적인 효능은 의외인데, 면역력 강화, 암 예방, 심지어 소화기 개선에도 도움이 된다.
이제 감과 함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식에 대해 알아보겠습니다.
위의 영양소 외에도 식이섬유, 인, 마그네슘, 칼륨 등이 함유되어 있는 것으로 보입니다.
단감은 단맛이 강하고 식감이 아삭하며 사과보다 비타민C가 훨씬 많이 함유되어 있습니다.
하지만 단감과 함께 먹으면 건강에 해로운 음식도 있으므로 주의가 필요하다.
이제 단감과 함께 먹으면 몸에 치명적인 나쁜 음식과 건강에 도움이 되는 좋은 음식에 대해 알아보겠습니다.
그럼, 감과 함께 먹으면 안 좋은 음식들부터 살펴보겠습니다.
감과 함께 먹으면 안좋은 음식
먼저, 감과 함께 먹으면 안 좋은 음식은 완전식품으로 알려진 계란이다.
계란은 우리 몸에 아주 좋은 음식이지만, 계란과 감을 함께 먹으면 오히려 건강을 해칠 수 있으므로 주의가 필요합니다.
계란과 감을 함께 먹으면 식중독과 변비를 일으킬 수 있고, 심할 경우 급성 위장염을 일으키고, 함께 먹으면 떫은 맛을 내는 탄닌 성분 때문에 결석과 뇌졸중은 물론 급성 염증까지 생길 수 있다.
계란은 감과 잘 어울리지 않는 나쁜 음식으로 알려져 있기 때문에 감을 먹을 때 계란을 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.
그 이유는 계란의 탄닌 성분이 계란에서 발견되는 단백질과 결합하면 변성되어 체내의 수분을 다량 흡수하는 작용을 하기 때문입니다.
이들 성분은 설사에 도움을 주고 배탈을 완화시키는 장점이 있지만, 장의 수분을 과도하게 흡수해 변비 등을 일으키기도 한다.
신장에 부담이 가해짐. 계란과 함께 먹으면 요로결석, 신장결석은 물론 심하면 신장염과 암까지 유발할 수 있어 좋지 않은 음식으로 알려졌기 때문에 주의가 필요하다.
감과 함께 먹으면 안 좋은 두 번째 음식은 도토리입니다.
도토리도 감과 마찬가지로 탄닌이 풍부해 떫은 맛을 낸다.
탄닌은 항산화 효과가 있는 폴리페놀 성분인데, 감과 함께 먹으면 탄닌이 과도하게 소모되어 수분이 체내에서 흡수된다.
도토리는 수분이 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트와 체중관리에 도움이 됩니다.
그러나 도토리는 감과 궁합이 좋지 않으며, 도토리 탄닌은 체내 철분과 결합하여 체외로 배출되므로 과도한 탄닌 섭취는 금물이다.
과다섭취시 빈혈, 현기증을 유발할 수 있습니다.
감과 함께 먹으면 좋은 음식 감과 함께 먹으면 좋은 음식 중 첫 번째는 수정과에 꼭 필요한 고명인 계피와 생강이다.
수정과는 한국의 전통 음식으로 곶감과 함께 먹는 경우가 많습니다.
수정과를 감과 함께 먹으면 수정과에 풍부한 철분이 감의 탄닌 성분과 결합하여 중화시켜 쓴맛을 없애고 빈혈을 예방하는 좋은 식품이 됩니다.
단감에는 비타민C도 풍부해 일일 권장섭취량을 넘지 않는다.
또한 항산화제인 베타카로틴이 풍부해 체내 흡수 시 비타민A로 전환되어 피로회복과 눈 건강 개선에 도움을 줍니다.
또한, 수정과와 함께 먹으면 혈액순환에 도움을 주고, 비타민 성분을 혈관 속으로 전달해줍니다.
수정과에 함유된 계피와 생강은 몸속의 찬 기운을 몰아내 몸을 따뜻하게 해주고, 차가운 손과 발에 도움을 줍니다.
그것은 알려져 있습니다.
따라서 이러한 증상이 나타나면 감, 계피, 생강이 들어있는 수정과를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
호두, 잣과 함께 먹어도 좋다고 합니다.
둘째, 감과 함께 먹으면 좋은 음식은 호두, 잣 등 견과류이다.
호두, 잣 등 말린 과일의 탄닌 성분은 수분이 체내로 흡수되는 것을 막아주고, 함유된 불포화지방산은 감의 지용성 비타민인 베타카로틴과 비타민A의 흡수를 극대화시키며, 비타민 E 성분도 함유되어 있습니다.
단감과 견과류에는 다량 함유되어 세포 속 활성산소를 제거하는 효과가 있어 활성산소 제거에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
이상, 감과 함께 먹으면 좋은 음식과 나쁜 음식을 살펴보았습니다.