감은 어떻게 익히고 먹는가에 따라 먹는 형태가 달라집니다.
대표적인 감으로는 단감, 붉은 감, 연성 감, 곶감 등이 있습니다.
대부분 비슷한 영양성분을 함유하고 있지만 오늘은 홍감의 영양성분과 효능에 대해 집중적으로 알아보도록 하겠습니다.
붉은 감의 9가지 효능과 칼로리
감의 칼로리 : 단감 및 곶감과의 비교
감의 칼로리는 어떻게 먹느냐에 따라 달라집니다.
대부분의 과일은 익혀서 나중에 먹으면 단맛은 강해지지만 칼로리는 높아진다.
감의 칼로리도 100g당 약 44kcal인 반면, 감의 칼로리는 약 66kcal로 조금 높으며, 숙성해서 먹는 곶감의 경우 100g당 약 237kcal이다.
다른 식품에 비해 칼로리가 5배 이상 높은 것이 특징입니다.
이는 곶감을 만드는 과정에서 수분이 증발하고 단맛이 농축되기 때문이므로 다이어트 중이거나 당뇨병이 있는 경우에는 곶감보다는 단감이나 감을 섭취하는 것이 좋습니다.
https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAxOTEyMjFfMSAg/MDAxNTc2OTAzNjA1OTI0.vK6HbsppzVdY6jWlWT4pOp0DmUR-XYrutITedwVEc_Mg.P-nb-5SLyqPzH3R4Mf3zLshk7eaf7Kvj3O89z9SRh2kg. PNG.bruce1498/14.png?type=w800 감과 감의 차이: 감과 감은 모두 익어서 떫은 맛이 사라진 부드러운 감을 말합니다.
그러나 적감이란 감나무에 매달아 자연적으로 붉게 익은 감을 말하고, 연감은 적시에 수확한 후 인공적으로 익은 감을 말한다.
예전에 시골에 갔을 때 집집마다 감나무가 한 그루씩 심어져 있었는데, 그 나무에 감나무가 자연스럽게 익어가는 모습을 많이 본 기억이 납니다.
하지만 요즘은 대부분 익은 감을 사서 먹는 경우가 많아 나무에서 자연적으로 익는 것보다 인공적으로 익은 감이 더 많다.
맛의 차이는 감이 자연 햇빛과 서리 아래서 익기 때문에 더 달고 과육이 더 단단한 것입니다.
이렇게 말할 수 있습니다.
붉은 감의 놀라운 효능 9가지 1. 변비 예방에 효과적인 감이 변비를 유발한다는 사실을 아시는 분들이 많습니다.
이는 단감, 감에 다량 함유되어 있는 탄닌 성분 때문이므로 적당히 먹으면 전혀 문제가 되지 않는다.
오히려 적감에는 탄닌보다 식이섬유가 더 풍부하기 때문에 적당히 섭취하면 배변을 촉진해 변비 예방 및 개선에 도움이 될 수 있다.
2. 동맥경화증, 고혈압 등 심혈관계 질환을 예방한다.
붉은 들깨에 풍부한 탄닌은 혈관 내 중성지방과 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈관을 깨끗하게 하고 혈액순환을 원활하게 해줍니다.
이 때문에 홍시는 겨울철에 특히 많이 발생하는 심혈관 질환(동맥경화증, 뇌졸중, 고혈압 등)을 예방하는 데 큰 역할을 할 수 있다.
3. 건강한 체중 감량에 도움을 줍니다.
붉은감의 칼로리는 단감에 비해 약간 높으나 큰 차이는 없으며, 다이어트 중에도 적당히 섭취하면 칼로리 걱정 없이 섭취할 수 있는 식품이다.
붉은 감은 단감에 비해 칼로리가 높지만 식이섬유가 풍부해 포만감을 유지하는 데 도움이 된다.
적당히 섭취하면 다이어트 시 쉽게 발생할 수 있는 변비 예방에도 도움이 됩니다.
또한, 풍부한 비타민C 함량 덕분에 피부 건강 유지와 건강한 식습관 유지에 도움을 줍니다.
4. 붉은 감은 불면증에 도움이 된다.
붉은 감에는 비타민B6가 풍부해 수면호르몬인 멜라토닌의 생성을 돕는다.
이런 이유로 불면증으로 고생하는 사람들에게 추천하는 음식 중 하나이다.
5. 눈 건강에 좋습니다.
붉은 감에는 베타카로틴이 풍부합니다.
이 성분은 우리 몸에 들어오면 비타민A로 전환되는데, 이는 눈 건강을 보호하는 대표적인 성분으로, 눈의 피로, 야맹증 예방, 시력 보호에 도움을 줄 수 있다.
6. 위염, 위궤양, 설사 개선에 효과 적자소의 대표성분인 탄닌은 위장점막을 보호하고 위궤양, 설사, 위염 개선에 도움을 줍니다.
그러나 탄닌은 장의 수분흡수를 촉진해 변비를 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋다.
7. 노화방지에 도움이 되는 붉은 감의 비타민C 함량은 단감에 비해 적지만, 그래도 100g당 비타민C 일일 권장량의 25% 정도를 함유하고 있어 비타민C 보충에 도움을 줄 수 있습니다.
C는 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하여 피부 노화를 예방합니다.
붉은 감에 들어있는 탄닌 역시 강력한 항산화 성분으로 세포 손상을 예방하는데 도움을 주기 때문에 노화 방지에도 효과를 기대할 수 있습니다.
8. 숙취 해소에는 홍시홍시의 풍부한 고급 수분과 탄닌 성분이 알코올 흡수를 지연시키고 위점막을 보호해 숙취 예방에 도움을 준다.
하지만 숙취에 좋은 음식과 함께 아무리 많이 마셔도 과도한 음주는 몸에 부정적인 영향을 미치기 때문에 마시는 술의 양과 횟수를 줄이고 궁극적으로 술을 끊는 것이 가장 좋습니다.
9. 천연피로해소 붉은들깨에 풍부한 당분이 체내에 들어와 피로를 풀어주는 에너지원으로 사용되며, 비타민C 성분은 피로회복에 도움을 주는 호르몬의 생성을 촉진하여 기력회복에 도움을 줍니다.