자연산 능이버섯찌개
지난 토요일에 산에서 내려오면서 얻은 자연산 능이버섯을 삶아서 냉장보관했어요..
야생 능이를 3~4마리 잡아왔는데, 능기에 벌레를 물에 담그니 벌레까지 나오더라구요. 스튜에 넣어서 먹어야겠어요.. ^^
데친 능이버섯을 꺼내서 찌개로 먹었어요. ^^ 집에 있는 재료들만 가지고 찌개를 끓였어요..^^ 미나리도 있었으면 정말 좋았을텐데 패스했네요…
감자 반, 양파 반, 호박 반, 두부 반을 이렇게 준비하고 한 입 크기로 썰어 냄비에 담아주세요..
냉장고에 넣어두었던 능기를 꺼내 육수 냄비에 담고 물을 넣었습니다.
맛술 한 숟갈, 고추맛 진액 반 숟갈, 천연양념 약간, 진간장 약간을 넣고 끓였습니다.
좀 싱거운 것 같은데 죽염 한 숟갈 정도? 더 넣고… 그리고 끓기 시작하면 고춧가루를 넣어주세요… . 잠시 끓인 후 다진마늘 한숟가락과 준비한 대파를 넣고 더 끓여줬는데… 광고후 계속. 다음 주제 작성자 취소 집에서 만든 버섯 스튜 재생 0 좋아요 0 좋아요 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:00 라이브 설정 전체화면 해상도 currentTrack 자막 비활성화 재생 속도 NaNx 해상도 자막 설정 비활성화 옵션 텍스트 크기 배경색 재생률 0.5x 1.0x(기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다.
도움말 보기 음소거되었습니다.
도움말 라이센스 이 비디오는 고화질로 재생할 수 있습니다.
설정에서 해상도를 변경해 보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 식당에서 만든 천연 능이버섯찌개 식당에서 천연 능이버섯찌개를 끓여서 내놓았습니다.
능기향이 없어서 맛있고 시원했어요.. ^^ 집에 있는 야채 몇개 넣고 대충 삶아봤는데 맛있더라구요… 미나리도 넣고 무도 넣고 고추도 넣고.. 그랬을 거에요 이것을 더 추가했다면 훨씬 더 멋졌을 것입니다.
모두들 즐겁고 행복한 시간 보내세요..^^