트러플 요리 트러플 오일 파스타 만들기
안녕하세요. 미니앙쥬 입니다^^ 세계 3대 식재료 중 하나인 송로버섯. 트러플이라는 이 버섯에 반해 트러플 오일과 트러플 시즈닝, 소금을 곁들여 다양한 방법으로 트러플을 즐겨봅니다. 트러플은 인위적으로 재배되지 않습니다. 따라서 자연에서 채집해야 하는데, 땅속에서 자라기 때문에 채집이 어렵다고 한다. 그래서 유럽에서는 이 송로버섯을 땅 속의 다이아몬드 나무라고 부릅니다. 이렇게 귀한 송로버섯을 이제 집에서도 편리하게 배송받을 수 있다는 … Read more